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我校教授发表论文被中国科协评为优秀科技论文

时间:2020-10-12 来源:www.3983.com

为鼓励科技工编辑多出科研精品和原创性研究成果,引导更多优秀成果在我国科技期刊首发,助推世界一流科技期刊建设,中国科学技术协会组织开展了第五届优秀科技论文遴选计划。10月9日,中国科学技术协会发布《中国科协关于公布第五届优秀科技论文遴选计划入选论文的通知》,对入选论文及编辑、发表期刊名单予以公布。经过各学科领域专家推荐、初评遴选、终评审定并向社会公示,最终确定96篇入选论文。本届入选的96篇论文是2016年1月1日以来,发表在我国科技期刊上的优秀论文代表。www.3983.com园艺学院聂继云教授发表在《Journal of Integrative Agriculture》上的论文“Assessing the concentration and potential health risk of heavy metals in China’s main deciduous fruits”(2016, 15: 1645-1655)获此殊荣。为评估中国主要落叶水果中重金属污染水平及其对人体健康的风险,该论文对苹果、梨、桃、葡萄、枣5种主要落叶水果中铅、镉、铬、镍4种重金属的含量进行了测定分析。

聂继云教授研究结果表明,5种落叶水果中4种重金属的含量水平依次为Ni>Cr>Pb>Cd;枣和桃重金属含量最高,葡萄重金属含量最低;97.5%的样品重金属含量在限量范围内,仅有2.2%和0.4%的样品分别受到了镍和铅污染。根据综合污染指数,桃污染水平显著高于其他4种水果,而葡萄污染水平显著低于其他4种水果;96.90%的样品处于安全水平,2.32%的样品处于警戒水平,0.65%的样品处于轻度污染水平,0.13%的样品处于中度污染水平。消费者每日通过5种水果摄入的这4种重金属,其贡献依次为Ni>Cr>Pb>Cd;5种落叶水果中,苹果对重金属摄入的贡献最大,葡萄贡献最小。5种落叶水果中4种重金属各自的目标风险指数以及4种重金属的目标风险指数之和均远小于1,表明5种落叶水果的重金属含量水平对人体健康无潜在风险,尽可放心食用。

单位审核人:隋成竹 编辑:曲天泽 张洪雨 高薇    阅读:0
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